【タワー館12階「DIWALI(ディワリ)」】

今話題沸騰中の『ビリヤニ』をご紹介します♪

インドの宝石ごはんと言われている『ビリヤニ』。
一つの釜で具材の旨味とスパイスの香り、お米が混然一体となり、宝石のようにキラキラと輝いています!
『ビリヤニ』は、スパイス文化が作り上げた米料理の最高傑作!
ビリヤニの聖地ハイデラバード（インド）にて研究を重ねた製法とレシピでお届けします。

インドの王様、マハラジャが食するビリヤニをテーマに作りあげた、薫り高い『ビリヤニ』です。
ご注文後、一釜一釜、丁寧に炊き上げます。
美味しさを決める、”三大要素”　「香り」「旨味」「食感」を追求しました。
熱々『ビリヤニ』をプレートに広げ、様々な付け合わせと共に混ぜて味の変化をお楽しみください。

◆ダイヤモンドビリヤニ/グレイビー（カレーソース）/ライタ（ヨーグルト）/オニオンスライス/レモン/カチュンバル（生野菜のスパイス和え）/ナッツ/海老の甘辛煮/ゆで卵/ミントソース
◎チキンビリヤニセット 1,980円
大きな骨付きの鶏もも肉のブツ切りにし、柔らかく煮込んでから炊き込んでいます。定番のビリヤニ。
◎白身魚とアサリのビリヤニセット 1,980円
白身魚とアサリにココナッツミルクを合わせて炊き込み、マイルドな味わいに仕あげました。
◎マトンビリヤニセット 2,180円
骨付きの羊肉がゴロゴロと入った贅沢なビリヤニ。じっくりと柔らかく煮込んで炊き合わせています。
◎海老ビリヤニセット 2,380円
大ぶりの有頭海老に合わせるのは海老味噌から作ったグレイビー。海老の旨味とコクを余らすことなく味わえます。

★セット1ドリンク付き
自家製チャイ（Hot or Ice）/コーヒー（Hot or Ice）/自家製ラッシー/ウーロン茶/オレンジジュース
※指定ドリンクであれば、追加料金で他のドリンクにも変更可能です。

ぜひ伝統の『ビリヤニ』をご賞味ください♪
ご来店をお待ちしております!!

■お問合せ:「DIWALI(ディワリ)」
電話:(06)6625-2084(直通)